Zelfstandig werkend kok

Ben jij een gepassioneerde kok die deel wilt uitmaken van een nieuw team én de opening van het nieuw, uniek en trendy restaurant: Bie Portofino in Eijsden? Lees dan graag onze vacature!

Het restaurant is direct gelegen aan de jachthaven Portofino en het natuurgebied de Eijsder Beemden.

Bij Bie Portofino krijg je de kans om je culinaire ideeën tot leven te brengen, in een restaurant waar beleving centraal staat. Samen met een hecht team werk je in een nieuw verbouwde keuken en zorg je voor een onvergetelijke ervaring voor onze gasten. Klinkt dit als iets voor jou? Ga dan met ons mee op culinaire reis!

Wat wij jou bieden:

• Een aantrekkelijk salaris tussen de 2.300 en 3.000,- met jaarlijkse stijging, afgestemd op jouw ervaring.
• Creatieve vrijheid in de keuken: waar je jouw eigen gerechten en menu’s kunt samenstellen.
• Flexibiliteit: we houden rekening met jouw voorkeuren en zorgen voor een gezonde werk-privébalans.
• Een zeer afwisselende job op een werkplek in de natuur en aan het water, samen met een team van gemotiveerde collega’s met een prettige, informele en gezellige werksfeer.
• Ontwikkelingsmogelijkheden via cursussen en workshops om jouw kookkunsten naar een nóg hoger niveau te tillen.
• Een tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen.
• Voorkeur voor fulltime, parttime is bespreekbaar.
• 25 vakantiedagen (o.b.v. 38 uur).

Dit ga je doen:

Als zelfstandig werkend kok zijn je taken gevarieerd en uitdagend. Van lunch tot diner, van shared dining tot evenementen – jij maakt het mogelijk!

Dit kun je verwachten:

• Bedenken en samenstellen van creatieve gerechten, voor lunches, diners en speciale events.
• Koken tijdens sfeervolle evenementen met livemuziek en unieke aankleding.
• Zuid-Limburgse en andere verfijnde diner gerechten bereiden.
• Shared lunches en à-la-cartegerechten klaarmaken.
• Collega’s in de keuken aansturen en leerlingen begeleiden.
• Samen met het team de werkdag afsluiten en genieten van de gezellige sfeer.
• Dit alles doe je op wisselende tijden en dagen, waarbij we rekening houden met jouw voorkeuren!

Wat breng jij mee?

Je hebt zin om met passie en creativiteit de heerlijkste (streek)gerechten te bereiden. Jij neemt verantwoordelijkheid, toont initiatief en gaat voor het beste resultaat. Daarnaast heb je:

• Bij voorkeur minimaal vier jaar ervaring als zelfstandig werkend kok (of een vergelijkbare rol).
• Ervaring met koken op hoog niveau en een scherp oog voor kwaliteit.
• Een koksdiploma is een pré, maar relevante ervaring vinden we ook heel belangrijk. Dus ook zonder diploma, maar met passie voor koken en de juiste ervaring, horen we graag van je!

Klaar voor een nieuwe culinaire uitdaging? Klinkt dit als jouw nieuwe baan?

Wacht dan niet langer en stuur vandaag nog je cv met een korte motivatie naar info@bieportofino.nl onder vermelding van "Zelfstandig werkend kok".

Heb je nog vragen? We helpen je graag!

Bel met Jill Lambij op 06-52682053.

We kijken uit naar jouw sollicitatie!